Kafija. Jā, lietoju un man kafija garšo! Starp citu, tāpēc jau arī tapa šāds raksts par kafiju. Viena kolēģe sāka lasīt īso pamācību kursu par kafijas lietošanas kaitīgumu un sāka aktīvi aģitēt pārējos kolēģus.
Nedzeriet, nemalkojiet- viņa ir kaitīga!
Lai būtu objektīva ņēmu ļoti gudru cilvēku izdarītos secinājumus, kas ir pamatoti uz klīniskiem pētījumiem.
Izdarītie secinājumi tiks balstīti uz Dr. Rob van Dam,( profesors , Hārvarda) un asociētais profesors Yong Loo Lin (Singapūras Universitāte)
Šis dzēriens ir pārsteidzošs pēc garšas, nenoliedzami, bet vai jūs zināt par to, kāda ietekme tam ir uz Jūsu veselību? Daudzi zinātnieki apgalvo, ka kafijai ir milzīga ietekme uz mūsu veselību gan pozitīva, gan negatīva.
Tātad.
Īsi par mītiem un reālo patiesību no pēdējiem pētījumiem par kafijas ietekmi uz cilvēka organismu. Var izraisīt pastiprinātu asins spiedienu.
PATIESĪBA.
Kofeīns rada spiediena pieaugumu. Lai arī tiešu saikni starp ilgstošu kafijas izmantošanu, un hipertensiju, zinātnieki nav pierādījuši, tomēr ārsti iesaka. Ja ir nosliece uz paaugstinātu asinsspiedienu – dzert kafiju kurā nav kofeīna.
Var paaugstināt holesterīna līmeni.
Īstena pareizība.
Viņa satur vielu, ko sauc kafestol, kas ir atbildīga par paaugstinātu holesterīna līmeni. Šķīstošā satur minimālu devu kafestola. Cita veida kafijas, ieskaitot, ko sagatavo turku gaumē, grieķu un skandināvu gaumē satur ļoti augstu procentu kafestola.
Tādēļ vņa paaugstina holesterīna līmeni, un var izraisīt sirdslēkmi. Tas pats attiecas uz mums tik ierasto (dabīgā no paciņas vai samaltas pupiņas) apliešanu ar karstu ūdeni. Lai cik tas neliktos dīvaini, šķīstošā šajā aspektā nav kaitīga.
Palīdz pārvarēt depresiju.
PATIESĪBA.
Pētījumi ir pierādījuši, ka regulārs patēriņš samazina depresiju sievietēm.
Var izraisīt spontāno abortu.
PATIESĪBA.
Regulāra lietošana grūtniecības laikā var izraisīt spontāno abortu. Kofeīns viegli šķērso placentu, un tas ir ļoti kaitīgs auglim. Grūtniecības laikā, ārsti iesaka sievietēm dzert ne vairāk kā vienu tasi dienā.
Satur daudz kaloriju.
NEPILNA PATIESĪBA.
Fakts ir tāds, ka gandrīz nav kaloriju. Ir viens noteikums! Jūs dzerat melnu kafiju bez piedevām. Ja ar pienu, krējumu, cukuru vai citām piedevām, tad dzēriens var saturēt līdz pat 510 kalorijām, kas ir apmēram 1 / 4 no normas veseliem pieaugušiem cilvēkiem dienā.
Ieteikums. Lieto saldinātājus bez cukura.(Canderel, dabīga cukura garša un nulle kaloriju)
Var izraisīt diabētu.
NAV PATIESĪBA.
Cilvēki, kas regulāri dzer kafiju, ievērojami samazina risku saslimt ar otrā tipa diabētu. Šajā gadījumā nav svarīgi, kāda veida dzērienu lietojat, ar vai bez kofeīna.
Zinātnieki uzskata, ka tas ir tāpēc, ka dzēriens satur “chlorogenic” skābi vai “trigonnelin”, kuras tad arī Jūs sargā no diabēta.
Var izraisīt Parkinsona slimību.
NAV PATIESĪBA.
Pētījumi ir parādījuši, ka vīrieši, kuri lieto kafiju, ievērojami samazina risku saslimt ar šo slimību. Kofeīns novērš nervu šūnu galu atmiršanu, kas ražo vielu dopamīnu. Attiecībā uz mums – sievietēm. Pozitīvā ietekme tika novērota tikai tām, kas nelietoja hormonu preparātus.
Kaitē aknām.
NAV PATIESĪBA.
Jaunākie pētījumi ir apstiprinājuši, ka kafija samazina risku saslimt ar aknu cirozi un aknu vēzi, lai gan precīzs skaidrojumu par šo faktu, zinātnieki joprojām nespēj sniegt.
Vismaz es neizpratu ārstniecisko terminu būtību desmitu lapaspušu garumā. Toties ir fakts… klīniskos pētījumos ir apstiprināts, ka kafija samazina risku saslimt ar aknu cirozi un aknu vēzi. Vēl izlobīju papildus informāciju, ka kafija nevar izraisīt vēzi citos orgānos.
Novērš podagru.
PATIESĪBA.
Jaunākie pētījumi ir apstiprinājuši, ka lietojot ar vai bez kofeīna, samazina saslimšanu ar podagru, turklāt pazemina urīnskābes līmeņi organismā.
Nu, vai nomierināju, bet varbūt gribi vairāk zināt par lietošanas niansītēm.
Rīta neatņemams rituāls.
Domāju, ka piekritīsi, šis dzēriens ir ne tikai mundruma dzēriens. Kūpoša tase kalpo par iemeslu daudzām patīkamām tikšanās reizēm. Pati par sevi, tā ir saprotama un patīkamā nodarbe. Sabiedriska pačalošana draudzeņu starpā ar mazītiņu kūciņu.
Lietošanas kultūra.
Civilizēta pasaule šodien nav iedomājama bez kafijas lietošanas kultūras. Baudām šo dzērienu ar rīta brokastu tasīti. Jā, kur vēl mīlīgie darba pārtraukumi pusdienošanai.
Kāpēc tieši šis dzēriens?
Zināms, ka tur esošajam kofeīnam piemīt aktivizējošā iedarbība uz galvas smadzeņu garozu – tas stimulē fizisko aktivitāti, paaugstina garīgā darba spējas, kā arī saīsina reakcijas laiku.
Tāpat ir pierādīts, ka kafija spēj normalizēt pazeminātu asinsspiedienu.
Tomēr pārlieku aizrauties arī nevajadzētu, jo lielā daudzumā kofeīns paātrina sirdsdarbību un spēj izraisīt aritmiju. Vieglākas kofeīna pārdozēšanas īpašības ir roku trīsēšana, svīšana, nemiera un baiļu izjūta.
Par nāvējošo devu tiek uzskatīti 10 grami kofeīna.
Tā kā vienā tasītē ir no 80 – 120 miligramu šīs vielas, tad ar kūpošas tasītes dzeršanu vien šādu kofeīna koncentrāciju organismā sasniegt praktiski nav iespējams.
Ir pierādīts, ka kofeīns spēj pasargāt aknas no nopietnām traumām cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kam ir paaugstināts dzelzs saturs asinīs.
Tas darbojas pie nosacījuma, ka dienā tiek izdzertas divas vai vairāk tasītes kafijas. Divas tasītes kafijas spēj arī stimulēt to smadzeņu daļu, kas atbild par uzmanības koncentrēšanu un īstermiņa atmiņu.
Tomēr būtu nepareizi domāt, ka lielāks kafijas daudzums spētu cilvēku pārvērst par ģēniju.
Pārāk daudz kofeīna var radīt cilvēkā trauksmes sajūtu.
Divu un vairāk tasīšu deva ikdienā var arī mazināt risku saslimt ar cukura diabētu vecumdienās, jo labvēlīgi iedarbojas uz glikozes vielmaiņas procesu.
Kā ar šķīstošo kafiju?
Šķīstošā kūpošā dzēriena tasīte lietotājiem daudz biežāk nekā dabiskās kafijas lietotājiem ir kuņģa kairinājuma pazīmes. Iespējams, ka šķīstošajā kafijā ir kāda viela- konservants, stabilizators, kas nelabvēlīgi ietekmē jutīgāku organismu.
Iespējams, ka šķīstošā kristalizētā ir stipri ķimizēts dzēriens. Šķīstošajā ir gandrīz divreiz vairāk kofeīna. Ja cilvēkam ir sūdzības par paātrinātu sirdsdarbību vai dedzinošu sajūtu pakrūtē, bieži vien vienkāršs ieteikums atteikties no šķīstošās dzēriena likvidē simptomus.
Secinājums ir parodoksāli vienkāršs. Lietojam, bet ar mēru! UH, uh un vēlreiz uhhh, pietiek rakstīt! Maza piebilde, tā kā tuvojas ziema iesaku piebremzēt ar grādīgajiem. Kāpēc? Lietojot šo labumu otrās dienas rītā galva “nesāp”! 🙂
Jāietur pauze.